La pera coscia è una varietà del pero (Pyrus communis) . È una cultivar che presenta buccia verde che vira al giallo quando il frutto raggiunge la piena maturazione, sottile e di dimensioni medio piccole. La polpa è bianca, dolce e granulosa.
Le pere in generale contengono molta fibra. Con un paio di pere si riesce a coprire all’incirca 1/3 del fabbisogno giornaliero di un uomo adulto. Sono ricche di Boro e Calcio e sono composte da carboidrati e zuccheri con un buon contenuto di fibre. Tra le vitamine troviamo le vitamine B1, B2, B3 e C e tra i minerali sodio, potassio, calcio, magnesio, ferro, fosforo e altri…
