La fragola viene coltivata presso la nostra azienda da aprile sino a luglio. E’ una pianta perenne di origine europea, appartiene alla Famiglia delle Rosaceae, sottofamiglia Rosoideae, genere Fragaria. Comunemente con il termine fragola si intende la parte edule della pianta Fragaria vesca, in realtà non sono dei veri e propri frutti, ma il ricettacolo ingrossato di un’infiorescenza. La superficie della fragola è ricoperta da numerosi puntini di colore giallo o bruno. I frutti veri e propri sono i cosiddetti acheni ossia i semini gialli che si vedono sulla superficie della fragola.
La fragola è un frutto caratterizzato da un ottimo profumo e un sapore dolce.Ottime al naturale o con zucchero e limone e per guarnire dolci, hanno poche calorie, tantissime proprietà per la pelle e per la salute. Ideali anche per diete per diabetici.
