Basilico nero in vaso – produzione propria

Il basilico rosso (Ocimum Basilicum) è una variante molto aromatica del basilico classico che siamo abituati ad usare. Il basilico fa parte delle piante erbacee aromatiche, è appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, può fungere anche da pianta ornamentale dato il suo colore molto intenso. Questa varietà di basilico è molto particolare, le sue foglie sono completamente nere. Oltre che ad avere un’intenso profumo con delle dolci note aromatiche può essere utilizzato per comporre piatti dai colori vivaci. Il basilico rosso è ricco di proprietà antiossidanti e antisettiche, va usato principalmente fresco perché da cotto diminuisce il suo aroma mentre essiccato lo elimina completamente.