L’asparago è uno degli ortaggi più ricchi di fibre in assoluto. Può essere consumato semplicemente bollito con l’aggiunta di olio e limone, ma anche essere utilizzati in numerose preparazioni culinarie. Si presta a essere usato in molte ricette. E’ un ortaggio ricco di fibre, minerali, vitamine e acido folico e a contenuto limitato di grassi, proteine e zuccheri. La sua proprietà più nota è quella diuretica: il consumo di asparagi, infatti, facilita l’eliminazione dall’organismo dei liquidi in eccesso e delle scorie. E’ disponibile in confezioni da 1 kg.
